Embora café e chá sejam reconhecidos por seus efeitos estimulantes, outros alimentos também contribuem para a proteção da memória e para o desempenho cognitivo. Segundo informações, uma alimentação equilibrada, com nutrientes específicos, pode melhorar a concentração e reduzir o risco de declínio cognitivo relacionado à idade.
Incorporar determinados alimentos ao dia a dia fornece ao cérebro antioxidantes, gorduras consideradas benéficas e vitaminas que ajudam a combater inflamações e a proteger as células nervosas. Abaixo, são apontados cinco itens com papel relevante para a saúde cerebral.
Alimentos indicados para a saúde do cérebro
Peixes gordurosos: opções como salmão, truta e sardinha são citadas como fontes importantes de ácidos graxos ômega-3. Aproximadamente 60% do cérebro é composto por gordura, e boa parte dessa gordura corresponde a ômega-3, usado pelo organismo na formação de células cerebrais e nervosas, fundamentais para aprendizado e memória.
Chocolate amargo: o cacau presente no chocolate com 70% ou mais de concentração contém flavonoides, compostos antioxidantes que se acumulam em áreas do cérebro ligadas à aprendizagem e à memória. Esses flavonoides podem auxiliar na redução do envelhecimento mental e no aumento do fluxo sanguíneo cerebral.
Mirtilos: frutas de coloração escura, como os mirtilos, são ricas em antocianinas, um grupo de fitoquímicos com ação anti-inflamatória e antioxidante. Essas substâncias atuam contra o estresse oxidativo, processo associado ao envelhecimento do cérebro e a doenças neurodegenerativas.
Cúrcuma: o tempero amarelo, muito usado na culinária indiana, contém curcumina. Esse composto tem a capacidade de atravessar a barreira hematoencefálica, alcançando o cérebro, e apresenta propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem favorecer a memória.
Sementes de abóbora: são destacadas por fornecerem micronutrientes relevantes para a função cerebral, entre eles zinco, magnésio, cobre e ferro. Esses minerais são essenciais para a sinalização nervosa, para a memória e para a prevenção de condições que afetam o sistema nervoso.
Esses alimentos representam alternativas ao efeito estimulante do café, oferecendo nutrientes que apoiam a manutenção das funções cognitivas ao longo do tempo.
Com informações de Correiobraziliense
